XML fed menu not splitting into categories

Hey you guys, I have a problem that I just can’t seem to figure out. I have a menu that is fed by an XML with 4 categories. I can’t seem to split the categories in their respective field (they all show up in every field)
Here’s the XML:

<menu>
    <category>
            <titre>Oeufs</titre>
            <item>
                <name_fr>2 oeufs, jamboné, saucisses ou bacon</name_fr>
                <name_en>2 eggs, jamboné, saucisses ou bacon</name_en>
                <price1>18.49 $</price1>
                <price2>18.49 $</price2>
            </item>
            <item>
                <name_fr>1 oeuf, jambon, saucisses ou bacon</name_fr>
                <name_en>1 eggs, jambon, saucisses ou bacon</name_en>
                <price1>0.29 $</price1>
                <price2>18.49 $</price2>
                <drink>1</drink>
            </item>
            <item>
                <name_fr>Extra Fèves au lard</name_fr>
                <name_en>Extra Fèves au lard</name_en>
                <price1>0.29 $</price1>
                <price2>18.49 $</price2>
            </item>
            <item>
                <name_fr>Extra creton</name_fr>
                <name_en>Extra creton</name_en>
                <price1>0.29 $</price1>
                <price2>18.49 $</price2>
            </item>
    </category>
    <category>
            <titre>Oeufs-Matin</titre>
            <item>
                <name_fr>Muffin anglais, saucisse ou bacon</name_fr>
                <name_en>Muffin anglais, saucisse ou bacon</name_en>
                <price1>2.49 $</price1>
                <price2>3.09 $</price2>
            </item>
            <item>
                <name_fr>Bagel nature, saucisse ou bacon</name_fr>
                <name_en>Bagel nature, saucisse ou bacon</name_en>
                <price1>2.49 $</price1>
                <price2>3.09 $</price2>
            </item>
    </category>
    <category>
            <titre>Boissons</titre>
            <item>
                <name_fr>Cafe</name_fr>
                <name_en>coffee</name_en>
                <price1>0.99 $</price1>
                <price2>1.29 $</price2>
                <price3></price3>
            </item>
            <item>
                <name_fr>Chocolat Chaud</name_fr>
                <name_en>Hot chocolate</name_en>
                <price1>1.19 $</price1>
                <price2>1.49 $</price2>
                <price3>1.79 $</price3>
                <show>True</show>
            </item>
            <item>
                <name_fr>Thé, tisane</name_fr>
                <name_en>Tea, infusion</name_en>
                <price1>0.99 $</price1>
                <price2>1.29 $</price2>
                <price3></price3>
            </item>
    </category>
    <category>
            <titre>Autres</titre>
            <item>
                <name_fr>Croissant nature</name_fr>
                <name_en>Croissant nature</name_en>
                <price1>0.99 $</price1>
                <price2>1.59 $</price2>
            </item>
            <item>
                <name_fr>bagel et beurre</name_fr>
                <name_en>bagel et beurre</name_en>
                <price1>0.99 $</price1>
                <price2>1.59 $</price2>
            </item>
            <item>
                <name_fr>bagel avec fromage à la crème</name_fr>
                <name_en>bagel avec fromage à la crème</name_en>
                <price1>1.79 $</price1>
                <price2>2.39 $</price2>
            </item>
            <item>
                <name_fr>bagel avec fromage à la crème</name_fr>
                <name_en>bagel avec fromage à la crème</name_en>
                <price1>1.79 $</price1>
                <price2>2.39 $</price2>
                <show>True</show>
            </item>
            <item>
                <name_fr>bagel avec fromage à la crème</name_fr>
                <name_en>bagel avec fromage à la crème</name_en>
                <price1>1.79 $</price1>
                <price2>2.39 $</price2>
            </item>
            <item>
                <name_fr>bagel avec fromage à la crème</name_fr>
                <name_en>bagel avec fromage à la crème</name_en>
                <price1>1.79 $</price1>
                <price2>2.39 $</price2>
            </item>
            <item>
                <name_fr></name_fr>
                <name_en></name_en>
                <price1></price1>
                <price2></price2>
            </item>
            <item>
                <name_fr></name_fr>
                <name_en></name_en>
                <price1></price1>
                <price2></price2>
            </item>
    </category>
    <category>
            <titre>custom_items</titre>
            <item>
                <name_fr>Muffin anglais, saucisse ou bacon</name_fr>
                <name_en>English muffin, sausage or  bacon</name_en>
                <price1>0.99 $</price1>
                <drink>0</drink>
            </item>
            <item>
                <name_fr>bagel et beurre</name_fr>
                <name_en>bagel et beurre</name_en>
                <price1>0.99 $</price1>
                <drink>1</drink>
            </item>
            <item>
                <name_fr>bagel avec fromage à la crème</name_fr>
                <name_en>bagel avec fromage à la crème</name_en>
                <price1>1.79 $</price1>
                <drink>1</drink>
            </item>
    </category>
    <Bilingual>False</Bilingual>
</menu>

Sorry if its long. And here is my Script:

import flash.display.MovieClip;
import flash.text.TextField;
import flash.net.*;
import flash.text.*;


stop();


var xmlFileName:String = "data.xml";


var lang:String = "fren";


init();


function init():void
{
    if (root.loaderInfo.parameters.url != undefined)
    {
        xmlFileName = root.loaderInfo.parameters.url;
    }


    var loader:URLLoader = new URLLoader();
    loader.addEventListener(Event.COMPLETE, loadXML);
    loader.load(new URLRequest(xmlFileName));


    mc_f_non_egg.visible = false;
    mc_f_egg.visible = false;
    mc_bi_non_egg.visible = false;
    mc_bi_egg.visible = false;


    animation.fr.visible = false;
    animation.en.visible = false;
}


function loadXML(e:Event):void
{
    //trace("load data");
    var xml = new XML(e.target.data);
    
    var Bilingual = xml.Bilingual.text();
    
    lang = Bilingual;


    var showegg:Boolean = eggShow(xml);


    if (lang == "False")
    {
        animation.fr.visible = true;


        if (showegg)
        {
            mc_f_egg.visible = true;
            displayMenu(xml,mc_f_egg,showegg);
        }
        else
        {
            mc_f_non_egg.visible = true;
            displayMenu(xml,mc_f_non_egg,showegg);
        }
        trace("fr");
    }
    else
    {
        animation.en.visible = true;


        if (showegg)
        {
            mc_bi_egg.visible = true;
            displayMenu(xml,mc_bi_egg,showegg,lang);
        }
        else
        {
            mc_bi_non_egg.visible = true;
            displayMenu(xml,mc_bi_non_egg,showegg,lang);
        }
        trace("en");
    }




}


function displayMenu(xml:XML,mc:MovieClip,isEgg:Boolean, langSet:String = "fr")
{


    if (isEgg)
    {
        showCategory(xml, "Oeufs", langSet, 4, mc.oeufs_txt);
        if (langSet != "fr"){
            showCategory(xml, "Boissons",langSet,-7, mc.boissons_txt,1);
        }else{
            showCategory(xml, "Boissons",langSet,4, mc.boissons_txt,3);
        }
    }
    else
    {
        showCategory(xml, "Boissons",langSet,4, mc.boissons_txt);


    }
    
    showCategory(xml, "Oeufs-matin",langSet,4, mc.oeufsmatin_txt);
    showCategory(xml, "Autres",langSet,0, mc.autres_txt, 1);
    showCategory(xml, "custom_items",langSet,0, mc.cassecroute_txt, 2);


}


function eggShow(xml:XML)
{


    var category:XML = findCategory(xml,"Oeufs");
    if (category == null || xml.category[0].item.length() == 0)
    {
        trace("non egg");
        return false;
    }
    else
    {
        trace("egg");
        return true;
    }
}


function showCategory(xml:XML, name:String, langSet:String ,space_adjust:Number, descriptionsField:TextField, option_sl:int = 0 )
{
    var category:XML = findCategory(xml,name);


    if (category != null)
    {
        var mc:empty_mc = new empty_mc();
        addChild(mc);
        mc.x = descriptionsField.x;
        mc.y = descriptionsField.y;
        
        
        for each (var menuItem:XML in xml.category.item)
        {
            if (menuItem.name_fr != "")
            {
                var item;


                if (option_sl == 1)
                {
                    item = new text_long_item();
                }
                else if (option_sl == 2)
                {
                    item = new text_sshort_item();
                }
                else if (option_sl == 3)
                {
                    item = new text_short_item_drink();
                }
                else if (option_sl == 4)
                {
                    item = new text_long_item_drink();
                }
                else
                {
                    item = new text_short_item();
                }


                if (mc.height != 0)
                {
                    item.y = mc.height + space_adjust;
                }
                else
                {
                    item.y = mc.height;
                }
                item.txt_fr.text = menuItem.name_fr;
                item.txt_fr..autoSize=TextFieldAutoSize.LEFT;


                item.txt_price1.text = menuItem.price1;




                item.txt_fr.x = 0;
                item.txt_price1.y = item.txt_fr.y + item.txt_fr.height - item.txt_price1.height;


                if (option_sl == 3 || option_sl == 4)
                {
                    item.txt_price3.text = menuItem.price3;
                }
                
                if (option_sl != 2)
                {
                    item.txt_price2.text = menuItem.price2;
                    item.txt_price2.y = item.txt_price1.y;
                }else {
                item.txt_price1.autoSize = TextFieldAutoSize.RIGHT;
                if (menuItem.drink == 1)
                    {
                        //condition to visible or not 
                        item.icon_drink.visible = true;                        
                        item.icon_drink.y = item.txt_price1.y + 5;
                        item.icon_drink.x = item.txt_price1.x - item.icon_drink.width;
                    }
                    else
                    {
                        item.icon_drink.y = 0;
                        item.icon_drink.x = 0;
                        item.icon_drink.visible = false;
                    }
                    
                }




                if (langSet != "fr")
                {
                    item.txt_eng.text = menuItem.name_fr;
                    item.txt_eng.y = item.txt_fr.height - 5;
                    if (option_sl == 2){
                        item.snack_line.y = item.txt_eng.y + item.txt_eng.height;
                    }
                }
                else
                {
                    item.txt_eng.text = "";
                    item.txt_eng.y = 0;
                    if (option_sl == 2){
                        item.snack_line.y = item.txt_fr.y + item.txt_fr.height;
                    }
                }
                                
                mc.addChild(item);
            }


        }
    }
}


function findCategory(xml:XML, name:String)
{
    
    for each (var categoryElement:XML in xml.category.titre)
    {
        if (categoryElement == name)
        {
            
            return categoryElement;
        }
    }
    return null;
}

I will be truly grateful to anyone who can help. Thanks in advance