Probs mailform, special characters

Hi there,

I have made a mailform with php. For the first time I’m using it for a client who want’s everything in frensh. The prob is when I test the email I recieve the mail but the text gives a wrong output. Special characters like é,&,… etc gives somthing like this as a result. I tried saving the php as udfcode-8 without result. How solve this:s.Need help urgent. thx

Sample output email:
Nous vous remercions de lâ•?Ã?öâ??ÃŒâ??â??â•?à öâ??ëâ•?à ö¬╢intâ•?à ?öâ??â• â??â??©râ•?Ã?öâ??â• â??â??â•?Ã?ö â??묢t dans les produits Magnifiek.

code php:

<?

$adminaddress = “”;
$siteaddress ="";
$sitename = “”;

$date = date(“d/m/Y H:i:s”);

$bedrijf = $HTTP_POST_VARS[‘bedrijfsnaam’] ;
$voornaam = $HTTP_POST_VARS[‘voornaam’] ;
$naam = $HTTP_POST_VARS[‘naam’] ;
$adres = $HTTP_POST_VARS[‘adres’] ;
$postcode = $HTTP_POST_VARS[‘postcode’] ;
$gemeente = $HTTP_POST_VARS[‘gemeente’] ;
$action = $HTTP_POST_VARS[‘action’] ;
$email = $HTTP_POST_VARS[‘email’] ;
$tel = $HTTP_POST_VARS[‘telnummer’] ;
$fax = $HTTP_POST_VARS[‘faxnummer’] ;
$code = $HTTP_POST_VARS[‘code’] ;

if ($action == “send”) {
mail ("$adminaddress",“Demande de colis d’échantillons gratuits”,
"Le visiteur de $sitename souhaite un colis d’%E9%0D%0Achantillons gratuits.

Société: $bedrijf
Prénom: $voornaam
Nom: $naam
Rue + n°: $adres
Code postal: $postcode
Gemeente: $Commune
Email: $email
Tél: $tel

Fax: $fax

Code personnel: $code

Envoyé le :

Date/Temps: $date",“FROM:$adminaddress” ) ;

mail ("$email",“Confirmation colis d’échantillons $sitename”,
"Cher Monsieur/Chère Madame $naam,

Nous vous remercions de l’intérêt dans les produits $sitename.

Vous recevez bientôt votre colis d’échantillons DURABLE par poste .

$sitename
$siteaddress",“van:$adminaddress”) ;

$sendresult = “Merci. Vous recevez très prochainement une confirmation par courriel.”;
$send_answer = “answer=”;
$send_answer .= rawurlencode($sendresult);
echo $send_answer;
} //

?>